low-carb
糖質を抑えることが現在のダイエット、減量には不可欠になっております。ソイデスリムはゆで上げ時100ｇ当たり糖質0.0ｇ、うどん20.8ｇ、パスタ30.3ｇ、中華麺27.9ｇ、そば24.0ｇになります。体重60ｋｇの成人が１日に摂取する目安は60ｇ以下、それ以上の摂取は脂肪に変わりなかなか落ちにくい脂肪になると言われております。 大豆とこんにゃくで作ることにより、糖質が気になって炭水化物を控えている方でも美味しく召し上がれることができる麺に仕上がりました。
rich in protein
たんぱく質の必要量は、例えば育ち盛りの15～17歳であれば、1日あたりの推奨量が65ｇ、30～49歳で男性で60ｇ、女性で50ｇと定められています。
100ｇあたりで・・・・ソイデスリム16.4ｇ、パスタ5.４ｇ、中華麺4.9ｇ、そば4.8ｇ、うどん2.６ｇ、ごはん2.5ｇ、牛もも肉（脂身なし）19.5ｇ、鶏もも肉（皮つき）17.3ｇになります。ちなみに、たまごＭ玉１個8.6ｇ。ソイデスリムは、牛もも肉・鶏もも肉並みのたんぱく質を摂取することが可能です。
fiber rich
私たちに必要な食事摂取量はいったいどのくらいでしょうか？ 日本人の食事摂取基準（2010年版）では、食物繊維の目標量は、18歳以上では1日あたり男性19ｇ以上、女性17ｇ以上とされています。 小麦のパスタで１食当たり1.7ｇになりますがソイデスリムは3.9ｇ。レタスの食物繊維保有量は、100ｇあたり1.1ｇ。１個分でも2.5ｇ程しか含まれてないんです！ご飯は100ｇあたり0.3ｇ！主食で召し上がっていただければたっぷりの食物繊維がとれます。
low calorie
ソイデスリムのカロリーは、90.6kcal。うどん105kcal、パスタ165kcalなど現在の減量やダイエットではカロリーの摂取は維持するのが通例になっております。糖質カットのダイエットにおすすめです。
グルテンフリー
gluten free
食や健康に対しての興味がある方にとっては、すでにおなじみかもしれませんが、グルテンフリーとは、グルテンを使わない食事療法のことをいいます。グルテンとは、小麦や大麦あるいはライ麦、オート麦などの麦類に含まれているたんぱく質の一種です。例えば、パンやうどん、パスタ、クラッカー、シリアルなどに含まれています。グルテンは食物に弾力や粘り気を出す働きがありますが、うどんにコシや膨らみがあるのも、このグルテンの作用によるものなのです。
グルテンは、食べるとアレルギーを引き起こす可能性があり、人によっては腸の疾患などを引き起こす恐れがあるといわれています。また、重篤になると小腸に炎症が起こり、体に必要な食べ物の栄養分を吸収することができなくなるセリアック病という病気が起こる危険性もあります。
元々、グルテンフリーはセリアック病や腸の疾患を予防することや、改善を図るために生み出された食事療法でした。しかし、特にアレルギー体質ではない健康な人々が、この療法を取り入れたところ、体の調子がよくなったとの口コミが広まりました。そのことにより、美や健康に対しての意識が高い人々にも注目され、流行したものとされています 。
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